草大福

  • 草大福

    自慢の草大福


    富士山麓の惠がたっぷり詰まっています!

自慢の一品 草大福

地元生産農家の精米したての新鮮なもち米に
富士山の伏流水をたっぷりに吸わせてから、柔らかくつきあげた滑らかでこしのあるお餅に、
天然の香り高いよもぎをふんだん合わせ、粒あんを包みました。
富士山麓の惠がたっぷり詰まった自慢の草大福です。

こだわりの原材料 もち米 & よもぎ

草大福 もち米・よもぎ

低温貯蔵

草大福 低温貯蔵

自然の恵み 富士山の湧き水
草大福 自然の恵み 富士山の湧き水

ひとくちサイズのみるく羊羹

  • 絶品 みるく羊羹が完成しました!

    絶品 みるく羊羹が完成しました!


    伝統の和菓子「羊羹」×朝霧高原を代表する「ミルク」

絶品 みるく羊羹が完成しました!

伝統の和菓子「羊羹」×朝霧高原を代表する「ミルク」

絶品 みるく羊羹が完成しました! 伝統の和菓子「羊羹」×朝霧高原を代表する「ミルク」
絶品 みるく羊羹が完成しました!
伝統の和菓子「羊羹」×朝霧高原を代表する「ミルク」

あさぎり高原に「新感覚のスイーツ」誕生!
富士山麓のミルクを使用したあさぎり高原のお土産に最適!
朝霧みるく羊羹 とは「朝霧高原の牛乳を使った羊羹」です。
「朝霧高原」といえば、「牛乳がおいしい」 そんな皆様のご期待に添う朝霧高原ならではの羊羹を開発したい!創業以来、羊羹に代表される和菓子を一筋に作ってまいりました。精進川羊羹(昭和 52 年 菓子博覧会にて、名誉総裁 高松宮賞 受賞)に代表されるよう に、羊羹は自信をもって皆さまにご提供させていただいて参りました。その私たちだから、この朝霧高原の地で代表される牛乳を使い、そして、伝統の和菓子としての羊羹のおいしさを大切にしながら、新しい羊羹を作りたい!という思いで始まりました。羊羹に負けない濃 厚なミルクの味が出せるよう試行錯誤を重ね、この味にたどり着きました。
皆様には大変、ご好評を得ております。

パッケージもカラフルでかわいく

お土産のセンスの良さが際立ちます!

富士山、富士宮、あさぎり高原のお土産に最適! パッケージには、「富士山」と「あさぎり高原」がデザインされていて、そのまま飾っておきたいかわいさ! 羊羹は、それぞれ個包装で、高原ミルクをベースに地元産品を使用した新感覚の 5種類のみるく羊羹に加えて、定番の「精進川」羊羹と柚子羊羹、そして季節限定の 桜羊羹 を取りそろえています。 みるく羊羹シリーズ :「高原みるく」 「チョコみるく」 「お茶みるく」 「苺みるく」 「甘酒みるく」 一口羊羹シリーズ(みるくは使用していません):「精進川」「ゆず羊羹」「桜羊羹」 お好きな組み合わせで購入できます。 富士山、富士宮、あさぎり高原のお土産にどうぞ!

みるく羊羹 パッケージもカラフルでかわいく お土産のセンスの良さが際立ちます!
パッケージもカラフルでかわいく
お土産のセンスの良さが際立ちます!

「色 ・ 味 ・ 個数」 選べる楽しさ!

新感覚 スイーツ誕生!

「色 ・ 味 ・ 個数」 選べる楽しさ! 新感覚 スイーツ誕生!
「色 ・ 味 ・ 個数」 選べる楽しさ!
新感覚 スイーツ誕生!

【みるく羊羹シリーズ】 高原みるく | 苺みるく | お茶みるく | 甘酒みるく | チョコみるく 【一口羊羹シリーズ(みるくは使用していません)】 ゆず羊羹 | 精進川 | 桜羊羹(季節限定) 選べる個数 3個入れ/1箱 と 5個入れ/1箱 お好きな組み合わせで購入できます。 富士山、富士宮、あさぎり高原のお土産にどうぞ!。

サイズもかわいく食べやすい!

スプーンで食べれます!

羊羹っておいしいけど、 一本だと大きくて、すぐには全部食べ切れない! 残すのも気になるし。。。 みるく羊羹は、個包装で手に「ちょこん」とのるかわいいサイズ そのまま手を汚さず、スプーンで召し上がれます。

サイズもかわいく食べやすい! スプーンで食べれます!
サイズもかわいく食べやすい!
スプーンで食べれます!

柚子羊羹

  • 柚子羊羹

    ゆずの香りが広がる


    さっぱりとした後味の爽やかな羊羹です

華やかなゆずの香り

濃厚な精進川羊羹とは対照的に
白いんげん豆特有のあっさりとした餡と
柚子の香りが広がるさっぱりとした後味の爽やかな羊羹です。

ゆずの皮は細かく刻み華やかな香りを引き出しています。

こだわりの素材 ゆず
柚子羊羹 こだわりの素材
自然の恵み 富士山の湧き水
ゆず羊羹 自然の恵み 富士山の湧き水

高原プリン

  • 濃厚な無添加プリン

    濃厚な無添加プリン


    素材と蒸しにこだわっています

濃厚な無添加プリン

富士山麓あさぎり高原の自然に包まれた牛たちから搾られた
生乳100%でつくられた「あさぎり牛乳」 と
あさぎり高原の大自然の中で富士山伏流水を与えられストレスなく育った
健康な鶏から生まれる高品質な「たまご」
で造ったコクのある濃厚な無添加プリンです。
口当たりは固すぎず、柔らかすぎないように「蒸し」にこだわっています。

富士山麓あさぎり高原の自然の恵み 牛乳×卵
濃厚な無添加プリン
生乳100%でつくられた「あさぎり牛乳」
プリン:牛乳
新鮮な生乳

あさぎり牛乳は、
富士山麓朝霧高原の自然に包まれた牛たちから搾られた
生乳100%でつくられています。
工場は朝霧高原の標高約900mの地点にあり、
まさに産地内での製造となります。
このため、
生乳の輸送距離もきわめて短く、新鮮な生乳を扱うことができるのです。

あさぎり乳業様Webサイトより

ご当地どうしの立地条件を生かし、
生乳の輸送距離も短く、
より新鮮な生乳でプリンを作っています。

高品質な「たまご」

富士山麓の(朝霧高原)の大自然の下、
厳選された健康なにわとりに
「独自に開発された発酵飼料」と
「バナジウムを豊富に含んだ富士山の湧水」
を与えられて大切に育った、
「濃厚」であると同時に「栄養」を兼ね備えたもみじ卵。

プリン:卵
「濃厚」であると同時に「栄養」を兼ね備えたもみじ卵

ゆず羊羮

霧ヶ峰羊羮 大

桜羊羹 大

柏餅

あつあつの肉まん!

上野製菓冬の代表商品としてオリジナル肉まんがあります

オリジナル肉まん

肉まんと聞くとコンビニで売っている味を想像する方も多いと思いますが、

そのイメージを超越する食べた人の心とお腹を両方満たす一押し商品です。

皮は、ふっくらもちもちとした食感にこだわり、具のにんにく風味の肉餡もた~~っぷり入っています。

具の配合は、やっとの想いでたどり着いた黄金比を確立!!

一度食べたら病みつきになる事間違いなしです。

ほいろ室という約50℃に設定された部屋の中で

成型させた肉まんを30分ほど熟成させます。

熟成 肉まん

熟成が済んだ我が子のような肉まん達をせいろで15分蒸します。

立ちこめる蒸気の中せいろが並ぶ光景は、圧巻です。

肉まん

是非あさぎりフードパークに熱々の肉まんを食べに来ませんか?

道の駅朝霧高原でもお買いも求め頂けます。

週末限定でいそべ焼きときなこ草餅

上野製菓あさぎり工房では、週末限定でいそべ焼きときなこ草餅の露天販売を開始いたしました。

露店販売 きなこ餅、いそべ餅

朝、ついたばかりの柔らかいお餅を

醤油で味付けし香ばしく焼いて、

大きめにカットした海苔で挟みました。

餅

また、きなこ草餅は、きなこを砂糖で味をつけずに草餅そのものに甘みをつけているので

甘さ控えめな上に、よもぎの香りをきなこが引き立ててくれています。

あさぎりフードパークに来て本物の餅の味を堪能しにきませんか!?

きなこ餅、いそべ餅

期間限定 柚子ようかん 販売中

冬場のこの時期に上野製菓あさぎり工房では、期間限定商品の柚子ようかんを販売しております。

ゆず羊羹

白あんをベースとした羊羹に、柚子のフレッシュな果汁を入れ香り高く練った特別品です。

品のある甘さの中にもしっかりとした柚子の存在感があります。

決して、両者が喧嘩することなく互いの良さを引き出しています。

冬季限定の上野製菓の゛柚子ようかん゛

ゆず羊羹

を是非お召し上がり下さいませ。

精進川羊羹のおいしさの秘密

弊社を代表するお菓子に精進川ようかん(羊羹)があります。

創業時より伝統の製法を今日まで守り続けています。

おいしさの秘密は、銅釜でじっくり練り上げている点と水分含有率約20%に調整し

独特の食感を生み出している点です。

精進川羊羹の秘密 練り

原材料の生餡、寒天、砂糖をじっくりじっくり練っていきます。

仕上げに水飴を加えるタイミングの見極めは、職人のプロフェッショナルな仕事です。

精進川羊羹の秘密 水あめ